David Ermel, Aoc Pinot Gris

novembre 24th, 2008

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Le Roussillon produit une grande quantité de vins blancs. Le plus renommé se récolte sur le territoire de Salces : on l’appelle maccabéo du nom du cépage qui le fournit, et qui a été importé d’Espagne. Nous citerons encore ceux des communes de Saint-André et de Prépoulle de-Salces, qui sont en général très doux et d’un goût agréable. Nous devons à la commune de Rivesaltes un vin muscat qui n’a pas son égal en France. Il est plein de finesse, de feu et de parfum, et il laisse toujours la bouche fraîchie et parfumée.

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